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2025-05-18 394

保宁蒸馍的基本介绍保宁蒸馍是阆中市的名小吃，系由清乾隆时回民技师哈公奎所创。据《阆中县志》记载：保宁麦面最知名，取南麦碾细，保宁蒸馍重罗筛之，蒸为馒首，名曰...

2025-05-07 414

阆中酸菜的基本介绍阆中农村主妇每人都会做酸菜，阆中的酸菜跟北方酸菜不同就是选“菜”各异，北方酸菜使用大白菜，阆中酸菜则使用叶大的青菜（俗称家菜），每到十一前...

2025-04-25 106

红星苹果...

2025-03-12 206

热凉面的基本介绍热凉面，全称牛肉臊（sao，烹调好加在食物中的肉丁）子凉面，亦称“唐凉面”。热凉面热而不烫，温而不凉，麻辣鲜香，食后余味悠长，四季适合，老少喜欢...

2025-03-09 325

营山冰糖柚的基本介绍营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。1997年营山冰糖柚1000hm2，产量950t，计划到2005年栽植200万...

2025-02-19 339

川北灯戏的基本介绍川北灯戏是时尚于四川东北部区域古老的歌舞小戏，明清以来，灯戏频繁演出于川东北的广大山乡，延绵不绝。川北灯戏的剧目多取材于当地民间生活，有剧...

2025-02-06 465

南部肥肠的基本介绍南部肥肠，四川南部县特产美食，是用肥肠加冬瓜或萝卜制作而成一道肥肠美食。南部肥肠像小吃又像正餐，像炖菜又像烧菜；它有米饭，有美味的汤，有荤...